Қанчалар ғайритабиий туюлмасин, барибир, бу – Ўзбекистон пойтахтида очилган илк ўзбек ресторани.Бу ерда кўҳна ўтмиш ва замонавийлик бир-бири билан шунақанги қовушиб кетганки: “Карвон”да ҳозир қайси аср ҳукм сураётган экан? -деган савол беихтиёр кўнглингиздан кечиши турган гап. Бу ресторан сизга ўзбекларнинг ниҳоятда ораста ва шинам уйларини эслатса ажаб эмас. Бу ерга одам келибоқ ажиб лаззат туяди. Нимани татиб кўрсам экан, деб ўйлайди. Ҳаммасини бир бошдан татиб кўраверинг! Сўнг қайта-қайта келаверинг!